Парфюмерная марка AJ Arabia была основана инженером-химиком Али Аль Джабери в Абу-Даби. Для работы над ароматами он пригласил французского парфюмера Жан-Клода Астьера. Разработанные им ароматы не имеют названий, только порядковые номера, и не делятся на женские и мужские. В каждую коллекцию — будь то Gold, Velvet или Black — входят от двух до пяти унисекс-ароматов.
Главными в коллекции Limited стали ноты уда, кашмерана, белого мускуса, кедра и амбры, в ароматах Gold — ваниль, сандал, роза, шафран и апельсиновый цвет, композиции Black приправлены корицей, кардамоном, бергамотом и мятой, а пирамиды Velvet строятся на нотах гваякового дерева, герани и ветивера. Особое внимание в компании уделяют дизайну флаконов, которые напоминают мечеть шейха Заеда в Абу-Даби.
